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Notre cave & notre vigne
Au cœur de Lavaux, nous cultivons 15 hectares de vignes en terrasses, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Jean René Gaillard supervise les travaux avec Jorge, notre chef de culture depuis plus de 20 ans. Ensemble, leur équipe met tout son savoir-faire au service de la vigne pour offrir des raisins d’une qualité exceptionnelle.
La cave
Située sous notre terrasse panoramique, notre cave s’est développée au fil des années. C’est ici que Jean René Gaillard vinifie nos crus, alliant tradition et expérience. Nous vous y accueillons régulièrement pour partager notre passion, vous faire découvrir nos chais et déguster le fruit de notre travail.
Le domaine
Présente à Épesses depuis quatre générations, la famille Gaillard perpétue la tradition viticole au sommet des vignes, face au lac Léman.
En 1989, l’aventure s’est étendue jusqu’au sud du Rhône avec l’acquisition du Château de Farel, fournisseur du Pape à Avignon. Après le décès de Pierre Gaillard en 2018, le domaine a été transmis puis confié en 2020 à notre voisin et ami Olivier Rigal. Nous avons le plaisir de rester les seuls fournisseurs suisses de cette prestigieuse marque.
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Adresse
Chemin du Mont 11, (La Cornallaz)
1098 Epesses (Suisse)
Téléphone
Conseil-vente, dégustation, évènement :
+41 (0)79 442 71 58
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